До 50% всей свежей продукции на «Фуд Сити» — фрукты, овощи, зелень, бахчевые и ягоды — сегодня реализуется через профессиональные кросс-доки, заменяя устаревшую и неконтролируемую «торговлю с колес», сообщили в компании. Кросс-доки «Фуд Сити» — переломная точка для всего формата: рынок уходит от стихийных поставок без документов и проверок к прозрачной, организованной и контролируемой логистике. По прогнозам «Фуд Сити», доля продаж через кросс-доки может вырасти в 2026 году на 10% на фоне роста спроса на натуральные свежие продукты и стремления покупателей расходовать средства эффективно, что особенно актуально для сетей и сегмента HoReCa.
«Кросс-докинг в «Фуд Сити» стал переломной точкой для оптовой торговли свежими продуктами: мы заменили хаотичные продажи с колес на безопасную, прозрачную и технологичную модель. Формат выгоден всем участникам: поставщики сохраняют товар и репутацию, оптовики и HoReCa экономят время и деньги, а частные покупатели получают свежий продукт напрямую от производителя», — отмечает Ксения Малиновская, руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити».
Ежегодно через «Фуд Сити» проходит около 2,5 млн тонн продовольствия. Более 90% оборота составляют скоропортящиеся продукты: свыше 50% приходится на фрукты, около 30% — на овощи, остальную долю занимают мясо и рыба.
Кросс-докинг минимизирует время нахождения товара на складе, обеспечивая оперативность прямых поставок. Все операции проходят в оборудованных терминалах с холодильными и морозильными камерами, витринами, погрузочной техникой, охраной и быстрым оформлением документов. Продукция хранится в условиях стабильной температуры и влажности, живая рыба — в бассейнах с подачей кислорода.
«На одной территории сосредоточены десятки проверенных поставщиков, что позволяет сравнивать цены, проверять качество и формировать комплексные закупки с минимальными логистическими затратами», — добавляет Ксения Малиновская.
Сегодня формат кросс-докинга адаптирован и для частных покупателей. Продукция поступает на терминалы кросс-доков сразу после доставки из Краснодарского края, Астрахани, Крыма и других российских регионов, сохраняя свежесть, цвет и аромат. Фасовка и сервис учитывают удобство частных клиентов, не нарушая комфорт оптовой торговли.
О компании
«Фуд Сити» — первый и крупнейший российский агрокластер, обеспечивающий потребности Московского региона в свежих и натуральных продуктах напрямую от поставщиков. Комплекс сочетает оптовую и розничную торговлю, складскую инфраструктуру, цифровые сервисы и сервис для бизнеса всех масштабов — от фермерских хозяйств до крупных компаний. Агрокластер принадлежит девелоперской группе «Киевская площадь».
«Фуд Сити» — это оптовые и полуоптовые поставки для HoReCa и розничных торговых точек; современная инфраструктура: кросс-доки (10 современных кросс-доков, около 45 тысяч квадратных метров), складские комплексы и терминал (общая площадь более 250 тысяч квадратных метров), таможенный терминал, офисно-гостиничный комплекс, фудкорт, кафе и рестораны. Комплексная поддержка малого и среднего бизнеса, особенно в сфере сельского хозяйства. Агрокластер предоставляет возможность для реализации продукции тысячам поставщиков.
#ФудСити #КиевскаяПлощадь #Склад #FMCG #HoReCa #Агрокластер #КроссДокинг #ПрямыеПоставки #ХолодоваяЦепь #Скоропорт #ХолодильныеКамеры #МорозильныеКамеры #Москва #КраснодарскийКрай #Астрахань #Крым
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
